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공지사항

제목

안녕하세요 문호리 팥죽입니다. 팥죽에 대한 오해가 있어 공지글을 올립니다.

작성자
관리자
작성일
2010.12.14
첨부파일0
추천수
0
조회수
3995
내용

안녕하십니까 문호리 팥죽입니다.

 

얼마전 저희 팥죽을 드신 손님께서 평을 남겨주셨는데요

 

저희가게의 팥죽이 "붕어빵에 있는 팥앙금을 끓여만든것 같다"

 

또 "타사의 팥죽과는 달리 걸죽함이 없어 마치 팥물을 마시는 것 같아

 

장사를 정직하게 하라"는 글을 올려주셨습니다.

 

저희 가게는 이 점에 대해 저희 가게와 홈페이지를 찾아주신 분들에게

 

오해를 풀어드리고자 합니다.

 

저희가 통상 알고 있는 팥죽은 소다와 감자전분이 들어가 걸죽한것이

 

대부분입니다. 하지만 이는 팥죽에 대해 잘못 알려진 사실입니다.

 

저희 가게는 감자전분과 소다를 전혀 넣지 않습니다.

 

순수 전라도식으로 끓인 팥죽은 팥 이외에는 어떠한 첨가물도 넣지를

 

않습니다. 따라서 감자전분과 소다가 들어가지 않아 손님께서 지적하신

 

것 처럼 처음에는 묽어서 팥물처럼 느껴지실수 있습니다.

 

만약에 감자전분과 소다등의 첨가물을 넣게 되면 첫 식감은 좋지만 비

 

타민과 영양소가 파괴되고 팥죽이 식게되면 맛이 없게 됩니다. 반면에

 

저희 팥죽은 처음에는 묽게 느껴지는 식감이 시간이 지나면서 점점 걸

 

죽해져서 더욱더 맛있게 됩니다.

 

저희가게도 처음에는 걸죽한 팥죽을 원하시는 분이 상당히 많으셨고

 

이점에 대해 문의하시는분이 많으셨습니다. 하지만  그렇게 말씀하신

 

분들이 지금은 저희 가게의 오랜 단골이 되셨습니다.

 

지난번에 글을 올려주신 손님은 전라도식 팥죽을 처음 드셔보셔셔

 

그런 오해가 생기셨던것 같습니다. 오해를 풀어주셨으면 하는 마음

 

에서 저희가게를 다시 찾아주시면 팥죽의 진수를 맛보게 해드릴테니

 

꼭 다시 찾아주셨으면 좋겠습니다.

 

                                                                            문호리 팥죽 배상  

 

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